محققان رشته عصب شناسان در کشورهای آلمان و آمريكا طی یک تحقیق مشترک اعلام کردند كه ژن مرتبط با چاقي در ساختار ژن اعتياد در مغز نيز نقش دارد. آنان اعلام کردند که سلول هاي عصبي كه مركز لذت را مي سازند، با زبان شيميايي دوپامين با هم ارتباط برقرار مي كنند.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، مولكول دوپامين به عنوان پيام رسان عصبي از يك نورون (سلول عصبي) به نورون ديگر مي رود، بر ميزان آزاد شدن پيام رسان از نورون هاي ديگر تاثير مي گذارد و احساسي از خوشحالي ملايم تا سرخوشي شديد را به وجود مي آورد.
ژن دوپامين همان ژني است كه در افراد معتاد به هروئين و كوكائين ديده شده و موجب اعتياد و نياز آن ها به اين مواد مخدر مي شود.داروهاي اعتيادآور، غلظت دوپامين را در مركز پاداش مغز افزايش داده و نورون هاي داراي دوپامين را تحريك مي كنند تا اين مولكول پيام رسان را در ناحيه اي از مركز لذت به نام هسته آكومبنس رها كنند.
محققان مي گويند: عملكرد گيرنده هاي دوپامين در مغز توسط ژن مرتبط با چاقي تنظيم مي شود. اين ژن مي تواند در برخي افراد، غذا خوردن را به شكل اعتياد در بياورد.
حدود يك هفتم جمعيت جهان داراي يك نوع از ژن مستعد چاقي هستند كه ممكن است در افراد به شكل اعتياد به خوردن غذا خود را نشان دهد. از عوامل موثر در اعتياد به غذا خوردن مي توان به برخي رژيم هاي غذايي اشاره كرد.
از سوي ديگر محققان مي گويند كه مصرف زياد شكر و نمك همراه با غذا، به تنهايي غذا خوردن و تند غذا خوردن مي تواند جنبه اعتيادآور مصرف مواد غذايي را افزايش دهد.
چاقي به يكي از مشكلات بزرگ در جوامع امروز تبديل شده است. از اين رو تحقيقات اخير در اين زمينه مي تواند به پيدا كردن راه هايي براي كاهش وزن كمك شاياني كند



منبع





http://www.pezeshk.us/?p=29861