بشـــــــــــــتابید : مسابقه پزشکی 29

سلام بر همه دوستان و همراهان عزیز http://www.pic4ever.com/images/earthhug.gif



بازم جمعه شبه و نوبت مسابقه جدیده http://www.pic4ever.com/images/128fs318181.gif


بریم سراغ مسابقه این هفته . سوال این هفته مقدمه نداره http://www.pic4ever.com/images/bliss.gif

به نظر شما کدام غذا می تواند سالم تر باشد ؟ غذاهای پرچرب یا غذاهای کم چرب یا بدون چربی ؟ چرا؟

یه نکته ای هم بگم http://www.pic4ever.com/images/301.gif
دوستان عزیز ما دوست داریم جوابها رو به سبک و سیاق خودتون بخونیم . اگه سرچ هم می کنین ، مطلب رو بخونین

و با قلم خودتون مسابقه رو مزین کنین http://www.pic4ever.com/images/thankyou.gif




خب از همین لحظه می تونین جواب مسابقه رو بدین http://www.pic4ever.com/images/47b20s0.gif:!!:!!:!!:!!

غذا های کم چرب ، چون به نظرم بدنم هم به چربی نیاز داره و هم به چربی زیاد نیاز نداره {big green}

سلام دوست من!
بهترین گزینه مورد مربوط به کم چرب می باشد ولی برای افراد متفاوت است . مثلا برای افراد چاق کلا چربی برایشان مضر است . اما اگر این افراد بخواهند استفاده کنند می توانند از روغن های گیاهی استفاده نموده و در طبخ غذا آن را به کار ببرند.
موفق باشید .
حالا جایزه اش چیه؟!!!!sh_omomi92

نکته‌اي که شايد تمامي ما آن را پذيرفته‌ايم اينکه مواد لبني و گوشت هر چه کم‌چرب‌تر باشد، بهتر است اما هميشه غذاي کم‌چرب سالم‌تر نيست. فرض کنيد سس سالاد حاوي روغن زيتون يا روغن کانولا مي‌تواند از بسياري ناراحتي‌هاي قلبي يا ساير بيماري‌ها پيشگيري کند. از سوي ديگر افرادي که مواد غذايي چرب را از برنامه غذايي‌شان حذف مي‌کنند، خواه ناخواه برخي مواد مغذي حفاظتي را هم از دست مي‌دهند چون برخي مواد معدني و ويتامين‌ها محلول در چربي‌اند و بدون آن توسط ارگانيسم جذب نمي‌شوند.و اين به آن معني نيست که مصرف چربي را بايد بالا برد. باید تنظیم نگرش داشت

نقل قول:

---

یه نکته ای هم بگم http://www.pic4ever.com/images/301.gif
دوستان عزیز ما دوست داریم جوابها رو به سبک و سیاق خودتون بخونیم . اگه سرچ هم می کنین ، مطلب رو بخونین

و با قلم خودتون مسابقه رو مزین کنین http://www.pic4ever.com/images/thankyou.gif

---

اینو از الان جز قوانین مسابقه می ذاریم ;)

به نظر من هم غذاي كم چرب مناسبه چون بدن به كمي چربي نياز داره البته اين مورد را مطمئن نيستم .

خب با توجه به اینکه بدن به چربیم نیاز داره منم فک کنم کم چرب گزینه مفیدیه

به نظر من هم کم چرب
چون بالاخره بدن به چربی نیاز داره

غذاهای کم چرب! http://www.uc-njavan.ir/images/xfddhkagsu2zn0ybpwl8.gif


چون اگه کلا بدونه چربی باشه لاغر میشیم انرژی کم میاریم!
بازم چون اگه پر چرب باشه چاق می شیم و انرژی اضافه میاریم!

شاید ترک کردن چربی بصورت مطلق برای بدن خوب نباشه

بالاخره هر چی نباشه بدن به چربی نیاز داره

اما میشه این چربی رو از راه چربی های طبیعی فراهم کرد و از مضرات چربی های دیگه درامان بود.

اگه اینجور بخواهیم نگاه کنیم میشه گفت که غذاهای بدون چربی پیشنهاد میشه
و چربی مورد نیاز بدن رو از راه های طبیعی دیگر می تونیم تامین کنیم...

خب من هم ميگم كه غذاهای كم چرب با اينكه طعم و مزه ی غذاهای پر چرب رو ندارن ولی سالم ترند،غذای بدون چربی هم در جای خودش خوبه ولی بدن چربی هم لازم داره.

غذاهای پر چرب

چون سلامتی غذاها به تکمیل اجزا اون اعم از کالری و پروتیین ها

و سایر مواد تشکیل دهنده موجوددر غذاست/

من هم فکر میکنم که غذای پر چرب ضرر دارن و غذای بی چرب هم بعضی نیازهای بدن رو تامین نمیکنه
پس غذای کم چرب گزینه خوبی میتونه باشه واسه این سوال
البته این برای افرادی هست که مریضی ندارن و یا از چاقی زیاد رنج نمیبرن
برای این افراد غذاهای کم چرب هم میتونه مضر باشه

منظور از این سوال در واقع اینه که به نظرتون ملاک سالم بودن یا نبودن غذا از لحاظ چربی چیه ؟

خب مشخصه غذایی که حاوی زیادی چربی نباشه هر چیزی کم و زیادش ضرر داره پس نه افراط خوبه نه تفریط بهتره میانه رو باشیم [nishkhand] خب اینو هم بگم غذاهای شور هم مناسب نیست پس فقط نگیم چربی [tafakor]

چون غذاهای چرب یه جوری تو سیستم خواب اختلال ایجاد میکنه برای روده هم ضرر داره چون تا اونجایی که میدونم التهاب روده میاره بدترینش هم مشخصه که برای قلب ضرر داره خوب میشه چربی رو یه جوری جایگزین غذاهای چرب کرد مثل لبنیات پس یاد بگیریم به جای غذاهای پرچرب از غذاهای کم چربی استفاده کنیم فکر نمیکنم که مصرف لبنیات مشکلی داشته باشه اون هم از نظر پرچربی بودن
برای اسم هم ضرر داره افسردگی هم میاره خب وقتی این همه ضرر داره چرا بخوریم [labkhand]

به نظر من جفتشون ...
هم کم چرب ، هم پر چرب ...

تلویزیون که همش میگه کم چرب اینجا هم که همه گفتن کم چرب ، آخه این که نمیشه !!![nadidan]

بلاخره باید بعضی وقتا پر چربشم بخوریم دیگه : علاوه بر خوشمزه تر بودنش که حال میده ، مفید هم هست و باید به بدن برسه تا بدن هم حال کنه !!![porenerji]

آقا حالا یه سوال رو چه حسابی برنده رو اعلام میکنین ؟!؟!؟[soal]
اینجا که همه یه چی گفتن ؟!؟!؟[tafakor]

نقل قول:

---

نوشته اصلی توسط pixie

به نظر من جفتشون ...
هم کم چرب ، هم پر چرب ...

تلویزیون که همش میگه کم چرب اینجا هم که همه گفتن کم چرب ، آخه این که نمیشه !!![nadidan]

بلاخره باید بعضی وقتا پر چربشم بخوریم دیگه : علاوه بر خوشمزه تر بودنش که حال میده ، مفید هم هست و باید به بدن برسه تا بدن هم حال کنه !!![porenerji]

آقا حالا یه سوال رو چه حسابی برنده رو اعلام میکنین ؟!؟!؟[soal]
اینجا که همه یه چی گفتن ؟!؟!؟[tafakor]

---

خب تا الان کسی جواب درست رو نگفته [nishkhand]

به نام خدا
سلام برهمگان
اگر فرد چربی بالا داشته باشه باید غذاهاش بدون چربی باشه حتی غذاهایی هم که میخوره رو باید با ترشیجات بخوره تا چربی اضافی رو بسوزونه
اگه پایین باشه پرچرب
اگه کاملا سالم باشه کم چرب تا نه چربی بالا بره نه پایین واینکه بدن به چربی نیاز داره و بتونه تامین کنه

نقل قول:

---

نوشته اصلی توسط atena-ati

به نام خدا
سلام برهمگان
اگر فرد چربی بالا داشته باشه باید غذاهاش بدون چربی باشه حتی غذاهایی هم که میخوره رو باید با ترشیجات بخوره تا چربی اضافی رو بسوزونه
اگه پایین باشه پرچرب
اگه کاملا سالم باشه کم چرب تا نه چربی بالا بره نه پایین واینکه بدن به چربی نیاز داره و بتونه تامین کنه

---

ملاکت واسه اینکه می گی غذای پرچرب بده یا کم چرب خوبه چیه؟

سلام

مصرف شیر و لبنیات پرچرب برای کودکان زیر ۵ سال مفیدهوبدن کودکان در این سن به کربوهیدرات‌ها، لاکتوز، پروتئین و چربی شیر نیاز داره به همین دلیل است که توصیه می‌شه این گروه سنی شیر و ماست را به طور کامل (پرچرب)‌ مصرف کنند و حتی مصرف چندین مرتبه کره در غذاها برای آنها مفید است.
کودکان بالای سنین ۵ سال تا ۱۶ سال نیز اگر دچار پروزنی و اضافه وزن هستند، باید از لبنیات و شیر کم‌چرب استفاده کنند و در غیر این صورت آنها نیز می‌توانند کماکان شیر را به صورت کامل دریافت کنند ولی از ۱۷، ۱۸ سالگی به بعد توصیه متخصصان تغذیه بر این است که شیر و لبنیات به صورت کم‌چرب دریافت شود (حتی افرادی که به ظاهر لاغر هستند)‌ مگر در مواقعی که فرد واقعا لاغر و ضعیف باشد.

به نظرم غذای کم چرب سالمتر و می تونه یک نوع پیشگیری از بیماری باشه اما استفاده از غذاهای حاوی مواد چرب هم توصیه میشه چون چربی ها غنی ترین منبع انرژی دربدن هستندودر برخی موارد برای بدن مفید هستند.[labkhand]


اگر میخواهی خوشبخت باشی ، جز آنکه برایت مهیاست ، آرزو مکن . . .

نقل قول:

---

نوشته اصلی توسط placebo

ملاکت واسه اینکه می گی غذای پرچرب بده یا کم چرب خوبه چیه؟

---

گفتم که عزیزم دیگه چطورتوضیح بدم؟
متوجه نشدم چه چیزی رو میخوای توضیح بیشتربدم

نقل قول:

---

نوشته اصلی توسط atena-ati

گفتم که عزیزم دیگه چطورتوضیح بدم؟
متوجه نشدم چه چیزی رو میخوای توضیح بیشتربدم

---

ملاکت چیه
یعنی چرا می گی روغن کم باشه ؟ یا زیاد باشه تو غذا؟

سلام
من فكر مي كنم بستگي به نوع چربي غذا داره ،
اگه چربي طبيعي باشه و جذب بشه خوبه ،اونقدرام بدنيست.چون بالاخره بدن به چربي احتياج داره.واسه سوخت و سازوانرژي و ....
اما اگه چربي غيرطبيعي باشه و جذب نشه و تبديل به بافت اضافي بشه ، مضره و مشكل ساز ميشه.
البته اميدوارم اشتباه نباشه چون از معلومات خودم بود.

نقل قول:

---

نوشته اصلی توسط helix

سلام
من فكر مي كنم بستگي به نوع چربي غذا داره ،
اگه چربي طبيعي باشه و جذب بشه خوبه ،اونقدرام بدنيست.چون بالاخره بدن به چربي احتياج داره.واسه سوخت و سازوانرژي و ....
اما اگه چربي غيرطبيعي باشه و جذب نشه و تبديل به بافت اضافي بشه ، مضره و مشكل ساز ميشه.
البته اميدوارم اشتباه نباشه چون از معلومات خودم بود.

---

چربی چطوری جذب می شه ؟ یا جذب چه بافتهایی می شه؟

چربي هاجزء مهم ديواره ي سلولهاي بدن هستند.مثلا زير پوست مقداري يافت چربي وجود داره .

يه سري سلول هم هست كه مخصوص ذخيره چربي هاست.
فكر كنم اگه اين سلولها از چربي پر بشن ، ديگه ميشه اضافي و ديگه دفع نميشه از بدن.

به نظر منم غدای کم چرب چون غذای چرب چربی مضر بدن رو بالا میبره و حتی گفته میشه میتونه بیاد دور قلب رو بگیره و موجب سکته قلبی بشه ولی بدون چربی هم که فکر میکنم محاله چون چربی خوبم داریم که بدن بهش نیازداره و کلا همه چیز باید در حد و اندازش باشه .

نقل قول:

---

نوشته اصلی توسط placebo

به نظر شما کدام غذا می تواند سالم تر باشد ؟ غذاهای پرچرب یا غذاهای کم چرب یا بدون چربی ؟ چرا؟

---

والا به نظر من غذا برای هر کس متناسب خودش باید باشه .. نمیتونیم بگیم غذای چرب کلا مضره چون ویتامینهای محلول در چربی (فکر کنم آ و دی )بودن برای بدن ضروریه. از طرف دیگه چون ما در جوامع امروزی در واقع زندگی ماشینی داریم زندگی میکنیم با این روند٬ سوخت و ساز خیلی کم شده و اگه بخوایم غذای چرب هم بخوریم که دیگه هیچی...
ولی مثلا برای یک مرد روستایی که از صبح تا شبش کلا فعالیت بدنیه چربی چرا مضر باشه مفیده و لازم هم هست

مفيدترين غذاها جهت تغذيه و نهايتا سلامتي عبارتند از غذاهاي گياهي..ميوه جات... غذاهاي دريايي و غذاهايي كه داراي اسيدهاي چرب اشباع نشده باشند مانند روغن زيتون، كانولا، آفتابگردان و ...[shaad]
غذاهاي فوق از بروز سكته ها، ناراحتي هاي قلبي و مغزي، انواع سرطانها و ساير بيماريهاي جسمي و روحي جلوگيري مي كند...
البته غذاهايي مانند گوشت قرمز، سفيد نيز در حد كنترل شده و غير افراطي به جهت پروتئين بالا نيز مورد نياز است...و از بروز كم خوني و ساير بيماريها مانند سوء تغذيه و ... جلوگيري مي كنند... و مواد داراي گلوكز نيز در حد طبيعي به جهت تامين انرژي مغز مورد نياز بدن مي باشد.[labkhand]
همه انواع غذاها در نوع خود ضروري هستند و همه بايد در حد متعادل به بدن برسند...
و مضر ترين غذاها جهت بدن غذاهايي هستند كه داراي چربي اشباع شده اند كه فوق العاده براي كل سيستم بدن خصوصا قلب مضرند[narahatish] و حتي الامكان و ضرورتا بايد از برنامه غذايي حذف شوند... مانند روغن هاي نباتي و ...[esteress][esteress][esteress][esteress]
البته نانهايي كه ما مصرف مي كنيم نيز در نوع خود بسيار مضر هستند و آن بدليل افزودن جوش شيرين به نان است كه به جرات مي توان گفت كه شايد حدود 90 درصدر از كمخوني هاي موجود در ايران به دليل استفاده از نانهاي داراي جوش شيرين است..[nadidan].[hoshdar]
و بعد از نانها نوشابه ها نيز مضرترين مواد غذايي از دسته آشاميدني ها مي باشند ...كه به مرور موجب پوكي استخوان، كم خوني، و بروز ديابت خواهند شد.... [kootak]

نقل قول:

---

نوشته اصلی توسط placebo

ملاکت چیه
یعنی چرا می گی روغن کم باشه ؟ یا زیاد باشه تو غذا؟

---

ملاک چربی طرفه که باید آزمایش بده ببینه بالاس یا پایین دیگه

چون چربی منبع مهم انرژی هستش که باید به صورت نرمال بدن مصرف بشه و بدن روزانه یه مقدار مشخصی چربی نیاز داره
فردی که چربی بالایی داشته باشه خطربیماری های سرطان روده و قلبی درش بیشتره(چون چربی دور قلب رو میپوشونه)
همچنین فکر کنم غذاهایی که چربی بالایی داشته باشن کلسترول بالایی هم دارن با توجه به اینکه بدن اگه بهش کلسترول نرسه بازم کلسترول میسازه بالا بره سکته قلبی یا سکته مغزی رو موجب میشه
و اینکه این چربی بالا باعث میشه فرد وزنش بره بالا و خوب بیماریهای دیگه ای هم که میاره
پایین باشه هم که انرژی به فرد نمیرسه و مدام کسل هستش
پس نرمال خوبه دیگه
هرچیزی حدوسطش خوبه نه بالا نه پایین

نقل قول:

---

نوشته اصلی توسط p a r y a

به نظرم غذای کم چرب سالمتر و می تونه یک نوع پیشگیری از بیماری باشه اما استفاده از غذاهای حاوی مواد چرب هم توصیه میشه چون چربی ها غنی ترین منبع انرژی دربدن هستندودر برخی موارد برای بدن مفید هستند.[labkhand]


اگر میخواهی خوشبخت باشی ، جز آنکه برایت مهیاست ، آرزو مکن . . .

---

در چه مواردی مفیدند برای بدن؟

نقل قول:

---

نوشته اصلی توسط محممد

به نظر منم غدای کم چرب چون غذای چرب چربی مضر بدن رو بالا میبره و حتی گفته میشه میتونه بیاد دور قلب رو بگیره و موجب سکته قلبی بشه ولی بدون چربی هم که فکر میکنم محاله چون چربی خوبم داریم که بدن بهش نیازداره و کلا همه چیز باید در حد و اندازش باشه .

---

چه نوع چربی ای چربی خوب محسوب میشه؟

http://cdn.content.sweetim.com/sim/c...s/000202C2.gif

چربی های بد:
چربی اشباع: این نوع چربی در دمای اطاق به حالت جامد در ميايد و در غذاهایی با مواد اولیه حیوانی مثل گوشت ، شیر پر چرب ، کره ، و پنیر وجود دارد عاملي مهمی در افزایش کلسترول بد خون به شمار می رود.و مواد دیگر ي از جمله روغن نارگیل ، روغن پالم ، و کره کاکائو نیز حاوی چربی اشباع هستند
چربی ترنس: چربیهای ترنس نیز مانند نوع اشباع می توانند سطوح کلسترول بد خون را بالا ببرند و چربی خوب خون را پایین می آورند. این نوع چربی در غذاهای تهیه شده با روغن های هیدروژنه مانند کراکرها ، غذاهای سرخ شده ، انواع دونات ها و کلوچه ها وجود دارند

چربي هاي خوب براي بدن :
چربی های غیر اشباع از نوع پلی و مونو هستند که اگر به جای چربی اشباع مصرف شوند سطوح کلسترول بد خون را کاهش می دهند. انواع روغن مانند روغن زیتون ، کانولا و آفتابگردان جزء این گروه هستند و البته برخی مواد دیگر مانند آجیل نیز منابع خوبی از این نوع چربی محسوب می شوند. اسیدهای چرب امگا – سه که در روغن ماهی مانند ماهی تن و سالمون یافت می شوند نوعی چربی اشباع نشده پلی هستند که در برابر بیماریهای قلبی عروقی اثر محفاظتي دارند

نقل قول:

---

نوشته اصلی توسط Elabel

http://cdn.content.sweetim.com/sim/c...s/000202C2.gif

چربی های بد:
چربی اشباع: همانطور که گفته شد این نوع چربی در دمای اطاق به حالت جامد است. چربی اشباع در غذاهایی با مواد اولیه حیوانی مانند گوشت ، شیر پر چرب ، کره ، و پنیر یافت می شود عامل تغذیه ای مهمی در افزایش کلسترول بد خون به شمار می رود. البته برخی مواد دیگر از جمله روغن نارگیل ، روغن پالم ، و کره کاکائو نیز حاوی چربی اشباع هستند
چربی ترنس: چربیهای ترنس نیز مانند نوع اشباع می توانند سطوح کلسترول بد خون را بالا ببرند اما چربی خوب خون را نیز پایین می آورند. این نوع چربی در غذاهای تهیه شده با روغن های هیدروژنه مانند کراکرها ، غذاهای سرخ شده ، انواع دونات ها و کلوچه ها وجود دارند

چربي هاي خوب براي بدن :
چربی های غیر اشباع از نوع پلی و مونو هستند که اگر به جای چربی اشباع مصرف شوند سطوح کلسترول بد خون را کاهش می دهند. انواع روغن مانند روغن زیتون ، کانولا و آفتابگردان جزء این گروه هستند و البته برخی مواد دیگر مانند آجیل نیز منابع خوبی از این نوع چربی محسوب می شوند. اسیدهای چرب امگا – سه که در روغن ماهی مانند ماهی تن و سالمون یافت می شوند نوعی چربی اشباع نشده پلی هستند که در برابر بیماریهای قلبی عروقی اثر حفاظت بخش دارند

---

عزیزم جواب مسابقه رو خودتون بنویسین
هر چی می خواین سرچ کنین ولی اخرش با خط خودتون بنویسین [cheshmak]

http://cdn.content.sweetim.com/sim/c...s/000203FC.gif

با خط خودم نوشتمش
ببين خوبه؟

نقل قول:

---

نوشته اصلی توسط Elabel

http://cdn.content.sweetim.com/sim/c...s/000203FC.gif

با خط خودم نوشتمش
ببين خوبه؟

---

![nadanestan]
[bihes][bihes][eynaki][eynaki]

سلام http://www.pic4ever.com/images/rose.gif

خب مسابقه این هفته هم به پایان رسید . http://www.pic4ever.com/images/128fs318181.gif

سوال این بود :

به نظر شما کدام غذا می تواند سالم تر باشد ؟ غذاهای پرچرب یا غذاهای کم چرب یا بدون چربی ؟ چرا؟

نکته ای که باید توجه کنیم اینه که بر خلاف تصور خیلیا ، همیشه غذای کم چرب خوب نیست . ملاک نوع روغنیه که استفاده می شه در غذا . مثلا روغن ذرت سرشار از ویتامین E هست یا روغن هسته انگور باعث کاهش کلسترول بد می شه .

با تشکر از تمام دوستانی که در مسابقه شرکت کردند ، برنده این هفته مسابقه ،

BMK

بهشون تبریک می گم [golrooz]

ممنونم ...خواهش مي كنم ... اصلا فكر نمي كردم كه اسمم رو جزو برنده ببينم ...
باز هم از زحمات شما و انتخاب بنده ممنون و متشكرم...[golrooz][golrooz][golrooz]