Mina_Mehr
6th July 2009, 10:19 PM
دستگاه گوارش و طب قديم
آنچه محقق است كه هركس داراي جهاز هاضمه منظم و سالمي باشد از بسياري از بيماريها مصون بوده وچنانچه بيمار گردد اميد شفايش بسيار زياد است.
بر اين اساس در طب قديم بر كاركرد دستگاه گوارش تاكيد زيادي داشتند و در درمان هر نوع بيماري بر اصلاح و يا تقويت كاركرد معده نيز تاكيد داشتند.
آنها براي استحاله غذا در بدن چهار آشپزخانه يا مطبخ و به عبارتي چهار جايگاه استحاله و هضم غذا در بدن تعريف و تفكيك كرده بودند كه عبارتند از:
1- طبخ اول: دهان است وعمل جويدن و له كردن غذا در آن كه اولاً اختياري بوده و در ثاني با تركيب با بزاق دهان موجب مواد نشاسته اي غذا به مواد قندي مورد نياز بدن ميگردند. لذا هرچه غذا بيشتر جويده شود استحاله غذا بيشتر صورت گرفته و موجبات هضم و جذب مواد آن و آسايش بدن را بيشتر فراهم ميكردند.( يك نكته و آن اينكه در گذشته اطباء قديم بهنگام معاينه بيمار دهان وي را باز كرده و نيم نگاهي به وضعيت دندان ها مي انداختند تا مشاهده چگونگي طبخ اول نمايند)
2- طبخ دوم: قدما معده را آشپزخانه و يا طبخ دوم غذاي ورودي مي دانستند كه عصير معدي آن وظيفه استحاله و دگرگون سازي مواد گوشتي يا آلبومينوئيدها را به عهده دارد .
3- طبخ سوم: قدما روده كوچك را مرحله طبخ سوم غذا مي دانستند كه موجب تخمير و استحاله كامل غذا در نتيجه وجود ميكروبهاي فعال درون آن و هم چنين ترشحات صفراوي و كبدي كه در ابتداي روده كوچك وارد آن مي شود ، ميگردد. در اين مرحله پستانك هايي در سطح روده مفروشند كه مواد غذايي قابل جذب را گرفته و به سمت كبد هدايت ميكند.
4- طبخ چهارم: اطباء قديم كبد را آشپزخانه چهارم ميدانستند كه وظيفه تجزيه و خنثي سازي مواد سمي وارد و جذب شده توسط روده كوچك، ذخيره و توزيع مواد قندي به بدن و... را به عهده دارد.
يك نكته.....................
بر اساس تفكيك فوق اطباء قديم در معاينه هر نوع بيماري ابتدا كاركرد سيستم گوارش در كليه نقاط را بدقت مد نظر( دهان- معده- روده ها(كوچك و بزرگ) – كبد) داشتند و در غالب اوقات با تنظيم كاركرد سيستم گوارش بر اساس طبع بيمار موجبات درمان بسياري از بيماري ها مي شدند.
منبع:iraniteb
آنچه محقق است كه هركس داراي جهاز هاضمه منظم و سالمي باشد از بسياري از بيماريها مصون بوده وچنانچه بيمار گردد اميد شفايش بسيار زياد است.
بر اين اساس در طب قديم بر كاركرد دستگاه گوارش تاكيد زيادي داشتند و در درمان هر نوع بيماري بر اصلاح و يا تقويت كاركرد معده نيز تاكيد داشتند.
آنها براي استحاله غذا در بدن چهار آشپزخانه يا مطبخ و به عبارتي چهار جايگاه استحاله و هضم غذا در بدن تعريف و تفكيك كرده بودند كه عبارتند از:
1- طبخ اول: دهان است وعمل جويدن و له كردن غذا در آن كه اولاً اختياري بوده و در ثاني با تركيب با بزاق دهان موجب مواد نشاسته اي غذا به مواد قندي مورد نياز بدن ميگردند. لذا هرچه غذا بيشتر جويده شود استحاله غذا بيشتر صورت گرفته و موجبات هضم و جذب مواد آن و آسايش بدن را بيشتر فراهم ميكردند.( يك نكته و آن اينكه در گذشته اطباء قديم بهنگام معاينه بيمار دهان وي را باز كرده و نيم نگاهي به وضعيت دندان ها مي انداختند تا مشاهده چگونگي طبخ اول نمايند)
2- طبخ دوم: قدما معده را آشپزخانه و يا طبخ دوم غذاي ورودي مي دانستند كه عصير معدي آن وظيفه استحاله و دگرگون سازي مواد گوشتي يا آلبومينوئيدها را به عهده دارد .
3- طبخ سوم: قدما روده كوچك را مرحله طبخ سوم غذا مي دانستند كه موجب تخمير و استحاله كامل غذا در نتيجه وجود ميكروبهاي فعال درون آن و هم چنين ترشحات صفراوي و كبدي كه در ابتداي روده كوچك وارد آن مي شود ، ميگردد. در اين مرحله پستانك هايي در سطح روده مفروشند كه مواد غذايي قابل جذب را گرفته و به سمت كبد هدايت ميكند.
4- طبخ چهارم: اطباء قديم كبد را آشپزخانه چهارم ميدانستند كه وظيفه تجزيه و خنثي سازي مواد سمي وارد و جذب شده توسط روده كوچك، ذخيره و توزيع مواد قندي به بدن و... را به عهده دارد.
يك نكته.....................
بر اساس تفكيك فوق اطباء قديم در معاينه هر نوع بيماري ابتدا كاركرد سيستم گوارش در كليه نقاط را بدقت مد نظر( دهان- معده- روده ها(كوچك و بزرگ) – كبد) داشتند و در غالب اوقات با تنظيم كاركرد سيستم گوارش بر اساس طبع بيمار موجبات درمان بسياري از بيماري ها مي شدند.
منبع:iraniteb